Вред сои для организма: разгромный удар по сойбоям. Текст публикации был взят с Telegram-канала «Национальный Наблюдатель».
Вред сои для организма: разгромный удар по сойбоям
Пришло время информационно замочить веганов, куколдов и сойбоев из #ВШЭ, (((Высшей школы равноправия))), (((DOXA))), штаба Навального и паблика (((EQUALITY))) — любителей тофу и соевого молока.
Все посевы современной сои для повышения урожайности обрабатываются гербицидом Раундап. Раундап может повреждать ДНК эпителия. А именно из эпителиальной ткани появляются все раковые опухоли. Как показали исследования, даже при 450 кратном разведении Раундапа он способен повреждать ДНК организма человека. Именно эта концентрация и используется при опрыскивании посевов. И даже, вдыхая пары такого раствора при посевных работах, можно вызвать разрушение ДНК.
www.mdpi.com/1099-4300/15/4/1416
И ещё факт. Большая часть урожая сои в США применяется для изготовления соевого масла. Соевое масло и так нездоровый продукт, о чём мы прочитаем далее. Но дело в том, что это масло извлекается при помощи химического растворителя гексан.
en.wikipedia.org/wiki/Hexane
Высокий процент содержания в соевом масле линолевой жирной кислоты (около 50%) делает его опасным для здоровья. Повышает риск инфаркта сердца, провоцирует депрессию и воспалительные процессы, повышает риск раковых опухолей и резко увеличивает уровень смертности от инфаркта сердца.
http://ajcn.nutrition.org/content/92/1/34
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15736917
http://ajpheart.physiology.org/content/293/5/H2919
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1920496
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19733167
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21118617
http://www.bmj.com/content/346/bmj.e8707
Кроме того, соевое масло вызывает внутри брюшное (абдоминантное) ожирение и угнетает функцию поджелудочной железы
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23761162
а диета с повышенным содержанием соевого масла действует неблагоприятно на структуру костной ткани
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25929386
Существует целый ряд исследований, который показывает, что соевый белок может снижать общий уровень холестерина, а также уровень вредного холестерина (ЛПНП), но ряд других исследований таких свойств сои не находит:
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7596371
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15238592
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2071797
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17413093
Но важно понимать, что снижение уровня холестерина вовсе не означает, что это приведёт к снижение сердечно-сосудистых заболеваний. Ведь сегодня доказано, что холестерин не опасен — опасно воспаление сосудов, которое даже при более низком уровне холестерина может вызывать проблемы с сердцем. А вот само воспаление сосудов может вызывать и линолевая кислота при избыточном её потреблении, которой около 50% в соевом масле.
Что касается самих сердечных заболеваний при частом употреблении соевого белка, то исследования здесь показывают разные результаты. Какие-то показывают снижение риска заболеваний сердца, а какие-то наоборот.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12949380
http://circ.ahajournals.org/content/111/4/465.short
Соя вызывает небезопасные гормональные сдвиги
Проблема рецептора эстрогенов (эстрогены — женские гормоны) заключается в том, что он не слишком разборчив в веществах, которые воздействуют на него. Изофлавоны (генистеин, даидзеин и глицитеин), которые есть в сое, могут воздействовать на эти рецепторы также, как и сами эстрогены.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11305594
Изофлавоны сои нарушают нормальную функцию гормонов в организме человека. Это может вызвать спад активности эстрогенов, либо их повышенную активность.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16965913
Изофлавоны сои могут действовать как гормоно заместительная терапия для облегчения симптомов менопаузы и предотвращения потери костной массы у пожилых женщин.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17290160
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21958941
Однако, такое применение изофлавонов спорно, и многие учёные считают, что риски больше выгод. Так соевый белок может даже вызывать расстройство менструального цикла.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11216491
http://ajcn.nutrition.org/content/60/3/333.abstract
А для мужчин повышение уровня эстрогенов вообще опасно. Так, например, в экспериментах у крыс, воздействие изофлавонов сои в утробе матери на плод крысят мужского пола, вызывало отрицательные последствия на половое развитие крыс самцов в будущем.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7892297
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10828262
А употребление мужчинами (в экспериментах на людях) сои в течение 3- месяцев в одном из экспериментов приводило к снижению уровня сперматозоидом в их сперме.
http://humrep.oxfordjournals.org/content/23/11/2584.short
Естественно, что это исследование — просто статистическая зависимость, а не прямое доказательство, но оно даёт повод задуматься.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11352776
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15735098
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20378106
Было также показано, что изофлавоны сои способны подавлять выработку гормонов щитовидной железы:
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9464451
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1241182/
Одно, в другом исследовании показано, что испытуемые испытывали симптомы гипотиреоза (заболевание щитовидной железы) — в том числе общее плохое самочувствие, запор, сонливость и увеличение щитовидной железы. И интересно, что эти симптомы проходили после прекращения употребления в пищу сои.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1868922
Исследования на животных показали, что изофлавоны сои могут вызывать рак молочной железы.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11431339
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11577007
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11694625
В одном исследовании 48 женщин были разделены на две группы. Одна группа питалась обычным образом, а другая включала в свой рацион соевый белок (до 60 грамм). Спустя 14 дней у группы женщин, которые употребляли сою, было зафиксировано увеличение числа клеток эпителия в молочных железах. Именно такие клетки с большой вероятностью способны превратиться в раковые.
http://ajcn.nutrition.org/content/68/6/1431S.long
Молочные смеси из сои вредны для младенцев
В одном из исследований было показано, что при кормлении новорождённых девочек молочными смесями из сои у них, к двух летнему возрасту, было намного больше тканей молочной железы, что может быть тревожным фактором для их онкологического будущего (повышение риска развития рака груди).
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18223379
Другое исследование показало, что девочки, которых кормили соевыми смесями, достигали половой зрелости намного быстрее (и становились инсташлюхами):
https://cdr.lib.unc.edu/record/uuid:66a0c38b-c8ce-471e-b8b1-3e7c32ee7156
Существуют также доказательства того, что соевое детское питание в младенчестве может привести к удлинению менструального цикла и усилению болей во время менструации во взрослом возрасте.
http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=194106
Соя из-за высокого содержания марганца, которого в ней гораздо больше, чем в грудном молоке, может вызвать неврологические заболевания:
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15047678
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22449212
Соевые молочные смеси также имеет высокое содержание алюминия, который может вызвать всевозможные проблемы:
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3361685
www.biomedcentral.com/1471-2431/10/63
Грудное молоко — это самый лучший для ребёнка источник питания. А питание на основе соевого белка может использоваться только как последнее средство.
